智能厨房新宝贝“五步加热” 电脑煲

　　广州人最讲究吃有质量的米饭，记者采访卖场发现，近日“高级电饭煲”卖得很火，但是，市场上林林总总的电饭煲都挂着“智能”、“微电脑”的招牌，消费者却未必能用得满意。专家提醒消费者：警惕商家的过分宣传，慧眼识别真正的“电脑煲”。

　　七成消费者不识“电脑煲”

　　家电市场权威调研公司中怡康近日公布的数据显示：目前国内电饭煲市场仍然以普通电饭煲为主，智能电饭煲的销量仅占整体市场的20%左右。70%的消费者分不清智能电饭煲与普通电饭煲的区别。

　　美的电饭煲公司副总经理李家勋认为，“消费者对智能电饭煲的低认知度和智能电饭煲的低普及率阻碍了中国居民餐桌上米饭营养水平的提升。”

　　真正电脑煲分“五步加热”

　　据专家介绍，“电脑煲”的显著特点就是使用电脑芯片控制，火候可以智能调节。一般来说，“电脑煲”的火候包括“小火预热、中温吸水、大火加热、充分煮沸、营养保温”等“五段加热曲线”，可以更好地保持米饭的营养和风味。由于操作更加智能，“电脑煲”还能煮汤、做菜、做寿司等，功能强大。另外，它还具有长时间预约定时、一键操作，无需看管等优点。

　　消费者最关注安全和价格

　　记者采访发现，目前消费者对于“电脑煲”的安全性和价格都存有一定的疑虑。尤其是对“电脑煲”的“24小时预约定时功能”,总是有点不放心。早上预约好，晚上一回家就可以吃饭，满足了都市繁忙一族的需求。然而专家提醒：就连“人脑”有时都会短路，“电脑”也难免发生意外状况，如果已经到了预约煮饭的完成时间，而家里又没人在，万一发生在电饭煲达到设定温度和时间时仍然继续煮饭的情况就比较危险了。

　　因此，在使用“电脑煲”时还是要尽量有人在家，以免发生意外。此外，注意选择大品牌的产品并注意使用操作的方法和维护也非常重要。